AS Lihameister alustas tegevust 1995. aastal eesti kapitalil põhineva lihatoodete tootjana. Pärast eurotunnustuse saamist 2005. aastal suurendas Lihameister oma tootmismahtu enam kui kaks korda.
Lihameistri tooteportfellis on praegu 60 toodet - tehakse praktiliselt kõike alates poolsuitsuvorstidest ja lõpetades pasteediga. Lihameistri traditsiooniliseks tugevuseks on tema toodete suur lihasisaldus ja hea maitse.
Populaarsust on kogutud eestimaise lambaliha töötlejana. Lambaliha on olnud eestlaste toidulaual juba aastasadu, ning muutub tänapäeval üha populaarsemaks. AS Lihameister pakub tarbijale nii jahutatud lambaliha kui erinevaid kuumtöödeldud tooteid.
Alates 2006 aasta lõpust on AS Lihameistri omanikuks logistika ja turundusega tegelev kontserniettevõte AS PERE. AS PERE eesmärgiks on pakkuda ostjatele võimalikult laia toidukaupade valikut, tuua turule uusi kaubamärke ja muuta tellimiste edastamine mugavamaks.